Beiträge mit Tag "Käse"

5.09.2014

Hautnah von der Ziege bis zum Käse Wie macht man eigentlich Käse? Was ist das Besondere an Ziegenkäse? Und wie schmeckt er eigentlich? Seit einigen Wochen arbeite ich nun schon in Ulmen, im schönen GesundLand Vulkaneifel. Die meiste Zeit verbringe ich natürlich am Schreibtisch, aber an manchen Tagen, so wie heute, gibt es auch außerhalb des Büros viel Spannendes für mich zu lernen und zu erleben. Heute besuchte ich mit meiner Kollegin Svenja den Vulkanhof in Gillenfeld, um den Betrieb bei einer Hofführung näher kennen zu lernen. Der Weg dorthin führte uns an der deutsch...

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