Willkommen im Gesundland Vulkaneifel

Unterwegs: Unser täglich Brot ganz frisch aus der Eifel

Gesundes Eifelbrot, ganz frisch

Ganz schön frisch hier. Na ja, jeden Sonnenstrahl nutzend war ich heute im Kurort Manderscheid, ein bisschen bummeln. Habe Brot gekauft, aus vollem Korn gemahlen – nur aus Mehl, Wasser und dem belebendem Sauerteig! Und trotzdem so luftig und leicht . Da musste ich natürlich nachfragen und erfuhr, dass die Brote so besonders gelingen durch die beiden Zentrofan-Mühlen, in denen das Korn immer direkt vor der Verarbeitung frisch gemahlen wird und den 3-Stufen Natursauerteig. Toll fand ich das das die Getreidesorten werden während des Mahlens und der Verarbeitung strikt getrennt werden, somit kann auch jeder Allergiker sorgenfrei das leckere Brot genießen. Das ist das Reinheitsgebot für Brot, mehr braucht es nicht. Urwüchsiges Brot, das passt zum GesundLand Vulkaneifel! Und wie das duftet…,herrlich, und genau so schmeckt es auch. Mit frischer Butter und Kräutern, oder mit Schmand und selbstgemachter Marmelade, oder mit dem einzigartigen Ziegenkäse vom Vulkanhof. Und dazu gibt es einen schönen Milchkaffe, so lässt leben hier, wie Gott im GesundLand Vulkaneifel. Das Brot kann man auch daheim genießen, einfach bei Brotkunst bestellen.

Über Heike Boomgaarden

Nomen est Omen. Der grüne Daumen wurde mir im Grunde schon durch meinen Nachnamen Boomgaarden in die Wiege gelegt. Geboren am 08.12.1962 in Wiesbaden und aufgewachsen in Bad Soden, begann ich nach meinem Abitur bei der Landwirtschaftlichen Entwicklungsabteilung der Höchst AG meine Ausbildung als Obstbauerin. Nach einem Auslandsaufenthalt in verschiedenen Gemüsebaubetrieben, packte ich mein Gartenbaustudium 1985 in Geisenheim an. Direkt nach meinem Abschluss begann ich mit dem Aufbau meines Ingenieurbüros, parallel zur Familienplanung. Heute bin ich als Garten- und Pflanzenexpertin in der ARD und im SWR, sowohl im Radio als auch im TV, auf Sendung. Zudem gebe ich in vielen Printmedien Tipps zu allen grünen Themen. Die Natur mit all ihrer Schönheit, Kraft und Vielfalt wieder in das Interesse der Menschen zu stellen, darin liegt der Hauptschwerpunkt meiner Arbeit. Denn das Wesentliche in einer Zeit der absoluten, doch in Frage gestellten, Hochzivilisation und vielfältigen Stressfaktoren, ist die Natur. Die Natur lässt sich nicht beschleunigen, sondern nur betrachten. Das Bewusstsein für Zeit relativiert sich und dieses in einer immer hektischer werdenden Außenwelt. Was kann es Schöneres geben, als sich auf den Weg zu machen, durch die Natur zu wandern, zu radeln oder an lebendigen Orten zu meditieren. Sich von der Natur entlasten zu lassen. Einfach Psyche, Geist und Körper wieder in Einklang zu bringen. Ich bin begeistert von der Idee des GesundLand Vulkaneifel, eine ganze Region die sich die ursprünglichen Lebenskraft der Erde und Natur besinnt. Heike Boomgaarden
Kategorie GesundLand Team unterwegs
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